Celebrado nesta segunda-feira, 17 de março, o Dia Nacional do Mel destaca a importância desse alimento natural, amplamente consumido no Brasil e no exterior. Santa Catarina se sobressai tanto pela qualidade quanto pelo volume de mel produzido, tornando-se uma referência no setor apícola. Para garantir a segurança do consumidor, o mel precisa passar por inspeção sanitária, devendo apresentar na embalagem um selo oficial de qualidade.
Importância Econômica e Ecológica
A apicultura e a meliponicultura não apenas geram renda para produtores rurais, mas também desempenham um papel essencial na preservação ambiental, contribuindo para a polinização das flores. O mel catarinense tem grande aceitação no mercado, impulsionado por investimentos públicos e privados voltados para a melhoria da produção e da qualidade do produto.
Produção Nacional e Catarinense
Dados da Pesquisa Pecuária Municipal, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), indicam que, em 2023, o Brasil produziu mais de 64 mil toneladas de mel. Santa Catarina foi responsável por 4,2 mil toneladas desse total, consolidando-se como um dos principais estados produtores do país.
Atuação da Cidasc no Setor
A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) desempenha um papel fundamental no fortalecimento da cadeia produtiva do mel. Suas ações se concentram na sanidade das abelhas e na inspeção sanitária do produto final. O cadastramento das colmeias junto ao órgão permite monitorar a saúde das abelhas, investigando possíveis causas de mortandade e garantindo maior segurança aos apicultores.
Além disso, os produtores recebem capacitação para identificar e prevenir doenças que possam afetar as colmeias. No que diz respeito à inspeção sanitária, a Cidasc gerencia o Serviço de Inspeção Estadual (SIE) e concede o Selo ARTE, um certificado criado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária para valorizar produtos artesanais. Desde 2021, 32 méis catarinenses já receberam esse reconhecimento.
Mel de Melato de Bracatinga: Produto de Destaque
Santa Catarina também se destaca na produção do mel de melato de bracatinga, um produto diferenciado e reconhecido com indicação geográfica. Esse tipo de mel é produzido a partir de um líquido açucarado secretado por cochonilhas que se alimentam da seiva da bracatinga, árvore nativa do Planalto Sul Brasileiro. Dos 134 municípios brasileiros que produzem esse mel, 107 estão em território catarinense.
Mercado Nacional e Exportação
O mel catarinense já conquistou espaço no mercado nacional e internacional. Em 2024, as exportações do produto geraram US$ 14,22 milhões em receita, tornando-o o quinto item mais exportado pelo estado. Para os consumidores, a recomendação é sempre verificar se o mel adquirido possui um dos selos de inspeção (municipal, estadual ou federal), garantindo a procedência e a qualidade do produto.
Crescimento e Valorização do Setor
Com políticas de incentivo e a valorização da produção artesanal, Santa Catarina segue fortalecendo sua presença no mercado de mel. O compromisso com a qualidade e a sustentabilidade da apicultura catarinense continua a impulsionar o setor, garantindo um produto saudável e de excelência para consumidores no Brasil e no exterior.