A atual safra de arroz irrigado em Santa Catarina, referente ao ciclo 2024/25, está prestes a entrar para a história da agricultura catarinense. Segundo estimativas da Epagri/Cepa, a produção total deverá ser 9,52% maior do que a registrada na temporada anterior, resultado de um salto significativo na produtividade média das lavouras, que agora chega a 8,73 toneladas por hectare. Esses números colocam o estado em rota de alcançar um novo recorde na eficiência produtiva do grão.
Condições ideais favorecem desempenho das lavouras
A performance excepcional da atual safra é atribuída à combinação de diversos fatores positivos. Ao contrário do ciclo anterior, que enfrentou adversidades climáticas como excesso de chuva e pouca luz solar, a safra 2024/25 tem se beneficiado de condições climáticas mais equilibradas, uso intensivo de sementes com alto potencial genético e maior investimento em práticas modernas de manejo agrícola.
De acordo com a economista Gláucia Padrão, analista da Epagri, os bons resultados refletem uma tendência de evolução constante da rizicultura no estado, baseada em inovação tecnológica e aprimoramento técnico dos produtores.
Pesquisa e inovação impulsionam a produtividade
Parte essencial desse avanço vem do trabalho de décadas realizado pela Epagri no melhoramento genético do arroz. Já foram desenvolvidas e lançadas 32 cultivares com tecnologia da instituição, adaptadas às diferentes regiões de Santa Catarina. A gerente da Estação Experimental da Epagri em Itajaí, Ester Wickert, destaca que o estado tem hoje de seis a oito cultivares recomendadas por ciclo, capazes de responder positivamente às variações de solo e clima catarinense.
Desde o início das pesquisas da Epagri com arroz, há mais de 40 anos, a produtividade média no estado saltou de pouco mais de 2 toneladas por hectare para mais de 8 toneladas, um marco que evidencia a eficácia das estratégias adotadas.
Dueto: cultivar se consolida como protagonista da safra
Entre os grandes destaques desta temporada está o cultivar SCSBRS 126 Dueto, desenvolvido em parceria entre a Epagri e a Embrapa. Com desempenho impressionante, o Dueto chegou a ultrapassar 12 mil quilos por hectare nas unidades demonstrativas instaladas pelo estado. A variedade também demonstrou alta tolerância às variações de temperatura registradas no verão, mantendo produtividade mesmo diante de frio atípico em dezembro e calor extremo nos meses seguintes.
Além do rendimento expressivo, o Dueto também se destaca pela qualidade industrial, sendo altamente valorizado pela indústria de processamento, com elevado rendimento no descascamento e menor quebra dos grãos — características que tornam o produto final mais rentável.
Estado se consolida como potência na rizicultura nacional
Santa Catarina ocupa o segundo lugar na produção nacional de arroz e é o líder em produtividade. A cultura é desenvolvida majoritariamente em áreas alagadas, o que favorece a qualidade do grão e a uniformidade do cultivo. Com uma área de plantio em torno de 145 mil hectares, o setor envolve mais de 30 mil famílias agricultoras e representa 9,4% do Valor da Produção Agropecuária (VPA) estadual, com R$ 2,1 bilhões gerados anualmente, conforme dados da Epagri/Cepa.
A atuação integrada entre governo, pesquisa e produtores tem transformado Santa Catarina em um modelo de eficiência no campo, fortalecendo a economia agrícola e garantindo arroz de qualidade para todo o país.